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乳酸カルシウムは乳酸のカルシウム塩で、水に溶けやすくカルシウム補給に便利なため、スポーツドリンク等に多く使用されています。
クエン酸はレモンや酢にも含まれる、私たちの食生活にとても身近な有機酸です。
甘みを有する日持ち向上剤として、酸味を出したくない場合や味への影響を抑えたい場合に使用しやすい商品です。
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