製品一覧
膨脹剤
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L-酒石酸
食品の酸味付与やpH調整剤として使用され、海外ではワインの味の調整として使用される物質です。 工業的な用途では金属の錆取剤や、セメントの遅延剤として使用されます。
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発酵乳酸50%・88%・90%
乳酸はヨーグルトやチーズなど、身近な発酵食品に含まれる天然由来の有機酸です。
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クエン酸(無水)
クエン酸はレモンや酢にも含まれる、私たちの食生活にとても身近な有機酸です。
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クエン酸(結晶)
クエン酸はレモンや酢にも含まれる、私たちの食生活にとても身近な有機酸です。
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グルコノデルタラクトン
グルコノデルタラクトンは分子内にエステルを有し、水に溶けると徐々に酸に変化していく性質を持っています。
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アジピン酸｜アジピン酸M
さわやかな酸味を持つ有機酸です。 水にはやや溶けにくく、エタノールやアセトンには良く溶ける性質があります。
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